Saltar al contenido
Home » sostenibilidad

sostenibilidad

Descubriendo el antiguo consumo europeo de algas marinas y plantas de agua dulce

algas marinas dieta europea

¿Cuál es la reciente investigación innovadora sobre el consumo de algas marinas en Europa? La investigación proporciona evidencia arqueológica definitiva de que las algas marinas y varias plantas de agua dulce locales fueron parte de la dieta europea durante el período mesolítico, la era neolítica y hasta la temprana Edad Media, desafiando la percepción actual de que estos recursos se volvieron marginales en Europa relativamente recientemente. Los hallazgos destacan los posibles beneficios de incorporar más algas marinas y plantas de agua dulce locales en las dietas europeas modernas para promover una mejor salud y sostenibilidad.

Aprovechando el sol y el mar: Granjas marinas verticales flotantes para un futuro sostenible

granjas marinas verticales flotantes sostenibilidad

A medida que la población mundial continúa creciendo, llegando a 10 mil millones para 2050, la demanda de agua dulce y alimentos está en su punto más alto. Con solo el 2.5% del agua de la Tierra siendo agua dulce y la mayoría de ella atrapada en glaciares, casquetes de hielo o subterráneos, encontrar soluciones sostenibles para estas escaseces es crucial. Para abordar este problema apremiante, investigadores de la University of South Australia han ideado un enfoque innovador: granjas marinas verticales flotantes que aprovechan el sol y el mar para producir agua dulce y cultivar cosechas. El estudio original se puede encontrar aquí.

Sorbetes ecológicos: no tan verdes como parecen

sorbetes ecológicos sustancias poli- y perfluoroalquílicas (pfas)

En un estudio revolucionario, los científicos han descubierto que los sorbetes “ecológicos” de papel y bambú pueden no ser tan respetuosos con el medio ambiente como se pensaba inicialmente. Se encontró que estos sorbetes contienen sustancias químicas duraderas y potencialmente tóxicas conocidas como sustancias poli y perfluoroalquílicas (PFAS). Investigadores de Bélgica realizaron el primer análisis europeo y segundo global de PFAS en 39 marcas de sorbetes hechos de diversos materiales, incluidos papel, bambú, vidrio, acero inoxidable y plástico. El estudio fue publicado en la revista revisada por pares Food Additives and Contaminants.