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Longevidad

El futuro de los mariscos: Alternativas veganas impresas en 3D con sabor a mar

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A medida que el suministro mundial de mariscos enfrenta desafíos inminentes debido a prácticas insostenibles de pesca y acuicultura, la demanda de alternativas a base de plantas está en aumento. Investigadores de la Universidad Nacional de Singapur han desarrollado un enfoque innovador para crear deliciosos y nutritivos sustitutos veganos de mariscos utilizando tecnología de impresión 3D y fuentes sostenibles de proteínas vegetales. Sus anillos de calamar a modo de prueba de concepto, creados a partir de una mezcla de microalgas y proteína de frijol mung, demuestran el potencial de los mariscos veganos impresos en 3D para hacerse un hueco en el mercado. Lea el estudio original

Caminar para la salud: El sorprendente impacto del conteo de pasos en la esperanza de vida y las enfermedades cardiovasculares

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En nuestro mundo cada vez más sedentario, no se puede exagerar la importancia de la actividad física. Un reciente metaanálisis de 17 estudios con más de 226,000 participantes ha revelado que el número de pasos caminados por día tiene un impacto más significativo en la salud y la longevidad de lo que se pensaba anteriormente. Publicado en la European Journal of Preventive Cardiology, el estudio encontró que caminar un mínimo de 3,867 pasos al día reducía el riesgo de morir por cualquier causa.

Avances en la regeneración del riñón: exploración de tejidos renales bioingenierizados y factores de crecimiento derivados de células madre

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En una era marcada por una creciente necesidad de tratamientos innovadores, los investigadores del Instituto Wake Forest para la Medicina Regenerativa (WFIRM) han realizado avances significativos en la búsqueda de soluciones para la enfermedad renal crónica. Con más de 700,000 pacientes que actualmente viven con insuficiencia renal terminal en los Estados Unidos y casi 100,000 en la lista de espera para trasplantes de riñón, es evidente que los tratamientos actuales, como la diálisis y el trasplante, son insuficientes para satisfacer la demanda. En consecuencia, los científicos de WFIRM han estado trabajando en dos métodos prometedores para tratar la enfermedad renal: desarrollar tejidos renales bioingenierizados y utilizar factores de crecimiento derivados de células madre.

Avance en el manejo de la enfermedad de Alzheimer: El papel de la tau PET

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Como experto en nutrición y neurociencia, siempre me ha fascinado la conexión entre la dieta, la salud cerebral y la longevidad. Hoy, quiero hablar de un importante avance en el manejo de la enfermedad de Alzheimer, que afecta a millones de personas en todo el mundo y provoca una pérdida progresiva de la memoria y la autonomía. Esta enfermedad neurodegenerativa se caracteriza por la acumulación de proteínas neurotóxicas en el cerebro, principalmente placas amiloides y ovillos de tau.

El poder de la dieta mediterránea y la actividad física en la prevención de la discapacidad asociada a la hospitalización en adultos mayores

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La dieta mediterránea es ampliamente reconocida por sus beneficios para la salud, y la investigación reciente sugiere que puede desempeñar un papel importante en la prevención de la discapacidad asociada a la hospitalización (HAD, por sus siglas en inglés) en personas mayores. Junto con la actividad física, la dieta mediterránea puede ser un componente esencial para ayudar a mantener las habilidades de la vida diaria y la calidad de vida general en la población anciana.

Desayunos tempranos pueden reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y promover una vida más saludable

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No se puede exagerar la importancia de estar informado sobre temas de salud mundial, como la pandemia de COVID19. Como experto en nutrición y neurociencia, quiero compartir un hallazgo novedoso en el campo de la nutrición que tiene implicaciones significativas para prevenir la diabetes tipo 2 y promover el bienestar general. Un estudio reciente realizado por ISGlobal, una institución respaldada por la Fundación “la Caixa”, revela que desayunar antes de las 8 a.m. puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Los ácidos grasos Omega-3 pueden retrasar la progresión de la ELA y mejorar la supervivencia

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Un estudio reciente ha descubierto que las personas con esclerosis lateral amiotrófica (ELA) que consumen más alimentos ricos en ciertos ácidos grasos omega3, como el aceite de linaza, las nueces, el aceite de canola y las semillas de calabaza, pueden experimentar una disminución física más lenta de la enfermedad y potencialmente una supervivencia ligeramente prolongada. Además, los investigadores encontraron que un ácido graso omega6 también puede ser beneficioso. Sin embargo, el estudio no demuestra que estos ácidos grasos omega retrasen la disminución de la ELA o prolonguen la supervivencia, ya que solo muestra una asociación. El estudio se publicó en el número en línea del 21 de junio de 2023 de Neurology®, la revista médica de la Academia Americana de Neurología.

Salud dental: un factor crucial para una salud cerebral óptima

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Cuidar nuestros dientes podría tener un impacto mayor en nuestra salud en general de lo que nos damos cuenta; incluso podría estar relacionado con una mejor salud cerebral. Un estudio reciente publicado en _Neurology®_, la revista médica de la Academia Americana de Neurología, encontró una asociación entre la mala salud dental y la reducción del cerebro en el hipocampo, una región del cerebro responsable de la memoria e implicada en la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el estudio solo muestra una correlación, no una causalidad.

Atención de emergencia para pacientes con demencia: Una preocupación creciente

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Como experto en nutrición y neurociencia, siempre me fascinan los hallazgos de investigaciones que pueden mejorar potencialmente la vida de las personas, especialmente aquellos con trastornos cognitivos como la demencia. Muchos de ustedes podrían haber experimentado a un ser querido luchando con la enfermedad de Alzheimer u otra forma de demencia, que afecta a aproximadamente 6 millones de estadounidenses. Un estudio reciente publicado en JAMA Neurology destacó un problema apremiante que enfrentan los cuidadores: la gran cantidad de personas con demencia que terminan en la atención de emergencia.