Repensando las dietas saludables: lácteos altos en grasa, carne roja y granos enteros
En un estudio revolucionario, los investigadores han descubierto que la carne roja no procesada y los granos enteros pueden incluirse en una dieta saludable. La investigación, publicada en el European Heart Journal, reveló que las dietas que enfatizan frutas, verduras, lácteos (principalmente enteros), nueces, legumbres y pescado se asociaron con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) y muerte prematura en todas las regiones del mundo, independientemente de la presencia de carne roja no procesada o granos enteros. Lea el estudio aquí