Desentrañando el misterio de la abrasión dental en vacas: El papel de la digestión de rumiantes en la salud dental
Las vacas y otros rumiantes han desarrollado un fascinante método de digerir sus alimentos, que en última instancia ayuda a proteger sus dientes del desgaste excesivo. Este proceso único implica ingerir plantas, masticarlas aproximadamente y tragar el alimento parcialmente masticado antes de regurgitarlo para una masticación adicional. Un estudio reciente realizado por un equipo de investigación, incluida la Universidad de Göttingen, descubrió que este enfoque proporciona una ventaja significativa: el alimento regurgitado tiene mucho menos material abrasivo, como arena y polvo, en comparación con la ingesta de alimento original. Este mecanismo ayuda a proteger los dientes de desgaste excesivo durante el proceso de masticación. Los resultados de este estudio, que ofrecen una explicación de por qué las coronas de los dientes de los rumiantes son menos pronunciadas en comparación con otros herbívoros, se han publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Science (PNAS) aquí.